Authentic Pad Thai

3.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

unsalted toasted peanuts
60 g
flat dried rice noodles (sen lek)
300 g
eggs
3
salt
¼ tsp
water plus extra for soaking
500 g
shallots
80 g
garlic cloves
6
dried shrimp rinsed
4 tbsp
sweetened dried radish (choi po)
6 tbsp
peanut oil
60 g
tiger prawns deshelled with tail on and deveined, butterflied
450 - 500 g
fresh mung bean sprouts (taugeh)
180 g
palm sugar
70 g
70 g light brown sugar
fish sauce
60 g
tamarind extract
30 g
fresh green lime juice only
1
dried bean curds (taukwa) cut in small pieces
160 g
fresh chives cut in 3 cm long
120 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh green limes cut in wedges, to garnish
2
dried chilli flakes adjust to taste
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1462.8 mg

Eiwitten 23 g

Calorieën 1790.1 kJ / 427.9 kcal

Vetten 13.1 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 55.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Sambal Petai Fried Mee

20 Min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Nasi Lemak

45 Min

Chicken Caprese Pasta Salad

25 Min

Gluten free pasta

50 Min

Thosai (Rice and Lentil Pancakes)

9 Std. 10 Min

Ricotta gnocchi

2 Std.

Chicken Porridge With Century Egg

30 Min

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1 Std. 5 Min

Lemon Risotto

30 Min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 Min

One Pot Creamy Linguine

55 Min

Alles tonen

Alles tonen