Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen
Ingrediënten
Veenbessencompote
-
geleisuiker 2:180 g
-
steranijs1
-
pimentbessen5
-
jeneverbessen2
-
kruidnagel1
-
zout½ tl
-
peper, gemalen½ tl
-
water70 g
-
verse veenbessen200 g
Zadel van hertenvlees
-
pimentbessen8
-
jeneverbessen4
-
kruidnagels2
-
tijm, verse1 tl
-
verse marjolein2 tl
-
rozemarijn, vers½ tl
-
laurierblad, gedroogd verkruimeld1
-
zout5 g
-
peper, gemalen½ tl
-
hertenvlees, ree zadel, zonder bot800 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in 4 gelijke stukken40 g
-
water1650 g
Champignonknoedels en rode kuripompoen
-
brood droog, in blokjes gesneden (2 cm)250 g
-
champignon de Paris, vers gevierendeeld150 g
-
ui gehalveerd60 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)10 g
-
melk200 g
-
bloem5 g
-
zout2 ½ tl
-
peper, gemalen1 tl
-
nootmuskaat, gemalen½ tl
-
peterselie, vers grof gehakt10 g
-
bieslook, vers in dunne plakjes gesneden5 g
-
eieren3
-
kleine rode pompoen800 g
-
olie20 g
-
honing20 g
-
kaneel, gemalen½ tl
-
verse marjolein1 volle tl
-
koriander, vers1 tl
-
zoete paprikapoeder½ tl
Montage
-
ui gehalveerd50 g
-
teentje knoflook1
-
champignon, gedroogd geweekt, water uitgeknepen30 g
-
olie plus extra om te bakken30 gram
-
sherry50 g
-
zout1 tl
-
peper, gemalen½ tl
-
nootmuskaat, gemalen¼ tl
-
tijm, verse½ tl
-
1 kubus groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 volle tl
-
water505 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken50 g
-
maïzena (zetmeel)10 g
-
zure room, 20% vet100 g
Voeding per 1 portie
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit
Geen beoordelingen
Vegan Oesterzwam Soep
Geen beoordelingen
Kalfsstoofpotje in Broodkommen
Geen beoordelingen
Vleesspiesjes met Rijst in Saus
Geen beoordelingen
Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen
Geen beoordelingen
Hartige cashew roomkaas
Geen beoordelingen
Erwtenboter, avocado en muntpuree
Geen beoordelingen
Pierogi met vlees
1u.
Alpenmacaroni
45min
Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin
Geen beoordelingen
Aardappelen met Varkensribbetjes
Geen beoordelingen
Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg
Geen beoordelingen