Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 6u. 15min

8 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in kleine stukjes
60 g
asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
120 g
room, elk type (van koemelk)
400 g
water
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout en een beetje meer voor de smaak
1 theelepel
eierdooiers
6
maïszetmeel
4 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
citroenschil
½ tl
crème fraîche
100 g
groene asperges
80 g
olie
1 el
citroensap
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
Parma ham (optioneel) in dunne plakjes
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 393 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1129 kJ / 270 kcal

Vetten 27 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Koninginnenhapje

55min

Aardappel-, spek- en kaastortilla

50min

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1u.

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Geen beoordelingen

Pompoen Tahini Puree

40min

Poke bowl met gemarineerde zalm

35min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Geen beoordelingen

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Geen beoordelingen

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Vispannetje

35min

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1u. 10min

Alles tonen

Alles tonen