Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 6u. 15min

8 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in kleine stukjes
60 g
asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
120 g
room, elk type (van koemelk)
400 g
water
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout en een beetje meer voor de smaak
1 theelepel
eierdooiers
6
maïszetmeel
4 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
citroenschil
½ tl
crème fraîche
100 g
groene asperges
80 g
olie
1 el
citroensap
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
Parma ham (optioneel) in dunne plakjes
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 393 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1129 kJ / 270 kcal

Vetten 27 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Eiersalade met curry

1u. 30min

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45min

Tabouleh

15min

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30min

Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

5u.

Salade van Venkel en Sinaasappel

10min

Salade van cannellinibonen

Geen beoordelingen

Pastasalade met Kip

1u. 15min

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

1u.

Pompoen Tahini Puree

40min

Poke bowl met gemarineerde zalm

35min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Alles tonen

Alles tonen