Soupe de légumes au boulgour

4.3 18 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

1 oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
150 g de pommes de terre en morceaux
70 g de chou-rave en morceaux

70 g de panais, en morceaux
150 g de carottes en rondelles
100 g de céleri branche coupé en tronçons
90 g champignons de Paris, frais coupés en deux ou en quatre
160 g de poireaux coupés en rondelles
80 g de brocoli, détaillé en bouquets
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)

2 c. à café de bouillon de légumes
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
¼ de c. à café de cumin en poudre
80 g de boulgour
2 branches de persil plat frais effeuillé, finement coupé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1148.7 kJ / 274.5 kcal

Vetten 10.7 g

Vezels 7.7 g

Koolhydraten 41.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner comme jamais. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Salade de choux et de carottes avec feta

15min

Salade de lentilles rouges et de protéines

25min

Soupe aux lentilles et aux haricots

40min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Salade de fenouil au parmesan

10min

Dal de lentilles corail (2 portions)

35min

Soupe à la tomate, sarrasin grillé et gruyère

35min

Soupe asiatique aux légumes et au tofu

1u. 30min

Smash au gin et au basilic

10min

Houmous aux poivrons

50min

Salade de lentilles aux aubergines

40min

Légumes sautés (style asiatique)

10min