Soupe de légumes au boulgour

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

1 oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
150 g de pommes de terre en morceaux
70 g de chou-rave en morceaux

70 g de panais, en morceaux
150 g de carottes en rondelles
100 g de céleri branche coupé en tronçons
90 g champignons de Paris, frais coupés en deux ou en quatre
160 g de poireaux coupés en rondelles
80 g de brocoli, détaillé en bouquets
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)

2 c. à café de bouillon de légumes
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
¼ de c. à café de cumin en poudre
80 g de boulgour
2 branches de persil plat frais effeuillé, finement coupé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1148.7 kJ / 274.5 kcal

Vetten 10.7 g

Vezels 7.7 g

Koolhydraten 41.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner comme jamais. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Salade verte croquante au quinoa

1u.

Ragoût de pommes de terre et de champignons

1u.

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45min

Rösti à la courge au four

1u. 30min

Salade de pommes de terre aux œufs et sauce crémeuse

45min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35min

Pain de lentilles

1u. 55min

Ragoût aux lentilles

1u. 30min

Chou chinois sauté

20min

Soupe aux lentilles et aux haricots

40min

Soupe de lentilles corail aux légumes

35min

Soupe aux poireaux et pommes de terre

40min