Trüffel-Hollandaise

4.7 20 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
25 g
Zitronensaft
5 g
Trüffelbutter in Stücken
80 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 328.8 mg

Eiwitten 3.1 g

Calorieën 1379 kJ / 329.6 kcal

Vetten 33.9 g

Vezels 4.4 g

Verzadigd vet 20.4 g

Koolhydraten 5.3 g

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