Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Trüffel-Hollandaise
4.8 13 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 15min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Wasser
    25 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Trüffelbutter in Stücken
    80 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Muskat
    1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 328.8 mg
Eiwitten 3.1 g
Calorieën 1379 kJ / 329.6 kcal
Vetten 33.9 g
Vezels 4.4 g
Verzadigd vet 20.4 g
Koolhydraten 5.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Thai-Salat mit Erdnussdressing

4.7(140)

30min

Vitello Tonnato

4.3(19)

24u.

Slow Birnen in Rotweinsud

4.4(7)

5u.

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

4.0(5)

1u. 25min

Gin-Tonic-Lachs

3.6(8)

24u.

Café-de-Paris-Butter

4.4(50)

4u. 10min

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0(5)

2u. 20min

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

4.7(109)

8u.

Cheesecakes mit Maracuja-Topping

4.2(26)

2u.

Feta-Creme mit Chili-Sesam-Honig

4.5(30)

15min

Kartoffel-Senf-Creme-Suppe mit Rosmarin-Hähnchen

4.4(99)

45min

Chili-Cheese-Dip

4.5(141)

15min