The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

large eggs chilled
6
water to fill to 1 liter mark
celery trimmed and cut into quarters
7 oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
mayonnaise
1 oz
Dijon mustard
1 oz
extra virgin olive oil
½ - 1 oz
pickled capers
1 oz
raw beets (approx. 2 small beets), peeled and quartered
7 oz
radishes (approx. 4)
5 oz
whole grain bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
8 oz
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 715.2 mg

Eiwitten 20.1 g

Calorieën 1654.5 kJ / 395.4 kcal

Vetten 23.6 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 5.7 g

Koolhydraten 26.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recipes for Diabetics 26 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30 min

Strawberry Vinaigrette

5 min

Parmesan Stock Cubes

35 min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1 godz. 20 min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

45 min

Apple Wild Rice

50 min

Mushroom and Artichoke Dip

25 min

White Fish Salad

35 min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1 godz. 5 min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

45 min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 min

Tuna Avocado Bowl

50 min