Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Chicken Meatball Soup with Chickpeas
TM6 TM5

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

4.5 (8 beoordelingen)

Ingrediënten

Meatballs

  • 1 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
  • 2 oz yellow onions, cut into pieces
  • 2 garlic cloves
  • ½ tsp Italian seasoning
  • ½ tsp salt
  • ⅛ tsp ground black pepper
  • 16 oz ground chicken, broken into pieces
  • 1 large egg
  • ½ oz tomato paste
  • 1 oz panko bread crumbs

Soup

  • 4 oz yellow onion, cut into pieces
  • 1 garlic clove
  • 1 oz tomato paste
  • ½ oz olive oil
  • ½ tsp dried red chili flakes
  • 2 cans chickpeas, drained (approx. 15 oz ea.), divided
  • 1 tbsp chicken stock paste
  • ½ tsp salt
  • ⅛ tsp ground black pepper
  • 28 oz water
  • 2 oz lacinato kale, stems removed, cut into pieces
  • 1 lemon, cut into wedges

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2640.1 kJ / 631 kcal
Eiwitten
43.7 g
Koolhydraten
65.2 g
Vetten
23.3 g
Verzadigd vet
5.9 g
Vezels
16.4 g
Natrium
1358 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten