Use-it-up roasted vegetable frittata

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

fresh baby spinach
60 g
leftover roast vegetables cut into pieces (2-3 cm)
500 g
Parmesan cheese
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
plain flour
30 g
eggs
4
thickened cream
300 g
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Danish feta crumbled
100 g
mixed salad greens to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 410.2 mg

Eiwitten 13.1 g

Calorieën 1602.4 kJ / 383 kcal

Vetten 30.3 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 15.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Use-it-Up 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

"Moussaka" bowl

45min

Chicken with almonds

45min

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45min

Tagliatelle with pumpkin

45min

Truffled roast pumpkin risotto

35min

Pastie slice

55min

Beef and cashew nut yellow curry

25min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50min

Sausage and butter bean winter stew

25min

Zucchini cheddar slice

45min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Mediterranean fish with garlic crostini

40min