Use-it-up roasted vegetable frittata

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

fresh baby spinach
60 g
leftover roast vegetables cut into pieces (2-3 cm)
500 g
Parmesan cheese
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
plain flour
30 g
eggs
4
thickened cream
300 g
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Danish feta crumbled
100 g
mixed salad greens to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 410.2 mg

Eiwitten 13.1 g

Calorieën 1602.4 kJ / 383 kcal

Vetten 30.3 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 15.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Use-it-Up 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30min

High Protein mac 'n cheese with pea and broccoli salad

40min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30min

Easy lamb hotpot

2u.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45min

Lamb saag (Noni Jenkins)

1u. 15min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1u. 40min

Chicken and refried bean burrito

45min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40min

"Moussaka" bowl

45min

Grain-free granola (Noni Jenkins)

40min