Use-it-up roasted vegetable frittata

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

fresh baby spinach
60 g
leftover roast vegetables cut into pieces (2-3 cm)
500 g
Parmesan cheese
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
plain flour
30 g
eggs
4
thickened cream
300 g
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Danish feta crumbled
100 g
mixed salad greens to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 410.2 mg

Eiwitten 13.1 g

Calorieën 1602.4 kJ / 383 kcal

Vetten 30.3 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 15.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Use-it-Up 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Moroccan pumpkin with pearl couscous

1 Std. 20 Min

"Moussaka" bowl

45 Min

Chicken with almonds

45 Min

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 Min

Pastie slice

55 Min

Beef and cashew nut yellow curry

25 Min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 Min

Sausage and butter bean winter stew

25 Min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 Min

Souvlaki lamb couscous salad

25 Min

Southern-style pork and bean casserole

40 Min

Zucchini cheddar slice

45 Min