Speedy bean and chorizo chilli with rice

4.5 16 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

long grain rice
200 g
sea salt
1 ½ tsp
water
1060 g
chorizo cut into pieces (1 cm)
200 g
brown onion halved
150 g
garlic cloves
3
pickled jalapeño chillies
1 tbsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
cayenne pepper
½ tsp
ground smoked paprika
1 tsp
cocoa powder
1 tsp
dried oregano
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
extra virgin olive oil
20 g
chipotle chillies in adobo sauce
40 g
Vegetable stock paste
20 g
chopped tomatoes (2 x 400 g)
2 cans
black beans (2 x 400 g), rinsed and drained
2 cans
natural yoghurt to serve
fresh coriander roughly chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1954.1 mg

Eiwitten 28.9 g

Calorieën 2810.4 kJ / 671.7 kcal

Vetten 25.6 g

Vezels 16.3 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 82.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter, TM6)

45min

Warm satay bowl

1h 10min

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

1h 10min

Strawberry and puffed millet cereal bars

2h 15min

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24h 25min

Chilli raita potato salad

55min

Maca chocolate bark

50min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3h 15min

Prawn balls with pickled vegetables

1h 15min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1h 55min

I love U fruit and seed bars

35min

Cauliflower hummus with green vegetables

1h