Speedy bean and chorizo chilli with rice

4.4 14 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

long grain rice
200 g
sea salt
1 ½ tsp
water
1060 g
chorizo cut into pieces (1 cm)
200 g
brown onion halved
150 g
garlic cloves
3
pickled jalapeño chillies
1 tbsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
cayenne pepper
½ tsp
ground smoked paprika
1 tsp
cocoa powder
1 tsp
dried oregano
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
extra virgin olive oil
20 g
chipotle chillies in adobo sauce
40 g
Vegetable stock paste
20 g
chopped tomatoes (2 x 400 g)
2 cans
black beans (2 x 400 g), rinsed and drained
2 cans
natural yoghurt to serve
fresh coriander roughly chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1954.1 mg

Eiwitten 28.9 g

Calorieën 2810.4 kJ / 671.7 kcal

Vetten 25.6 g

Vezels 16.3 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 82.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto bolognese

45min

Meatballs in tomato sauce

1u. 10min

"Marry me" chicken pasta

35min

Quick and easy pork noodles

20min

JJ's 2-step chicken curry

45min

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

30min

Leek, chilli and chorizo sauce

40min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1u.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35min

Tex-Mex chicken casserole

45min

Chicken and refried bean burrito

45min

"Moussaka" bowl

45min