Saumon avec sauce aux légumes

Saumon avec sauce aux légumes

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Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portion

Ingrediënten

795 g filet de saumon frais, paré et désarêté
16 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
15 g de feuilles de persil frais
170 g de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, tranchés ( 1 cm.)
200 g de courgettes en tranches (4 cm)
60 g d'eau
140 g petit pois, frais ou surgelé
170 g de mascarpone

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 11204.2 mg

Eiwitten 51.8 g

Calorieën 2615.7 kJ / 625.2 kcal

Vetten 40.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 14.8 g

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