Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 portions

Ingrediënten

Les pommes de terre et chou-fleur

500 g d'eau
1600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en morceaux (2 cm)
1300 g de chou-fleur (3 cm), en bouquets

La sauce hollandaise et la finition

250 g de beurre en morceaux
300 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
3 œufs
1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
1 pincée de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
10 g de moutarde
10 g de jus de citron
sel pour l'assaisonnement
noix de muscade, fraîchement moulue pour l'assaisonnement

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 365 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 2128 kJ / 509 kcal

Vetten 35 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 21 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner comme jamais. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Rack d’agneau et couscous aux légumes

50min

Soupe de légumes au boulgour

45min

Brocoli et carottes sautés

15min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Crème Anglaise

15min

Tiramisu

5u. 20min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2u.

Boulettes de viande à la sauce tomate

1u. 10min

Omelette caprese

30min

Chou chinois sauté

20min

Beurre de cacahuète

Geen beoordelingen

Ragoût de lentilles

1u.