Apparaten en accessoires
Scottadito di legumi
Voorbereiding. 10min
Totaal 45min
4 porzioni
Ingrediënten
Costolette scottadito di legumi
-
50 g di Parmigiano Reggiano
-
60 g di sedano a pezzi
-
60 g di carota a pezzi
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60 g di scalogno a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
-
230 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati
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130 g di fagioli rossi in scatola sciacquati e sgocciolati
-
2 uova
-
80 g di pangrattato
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10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe
-
200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
-
50 g di pistacchi tostati e tritati
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100 di Panko
-
1 pizzico di aglio in polvere
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5 g di prezzemolo secco
-
10 g di paprika dolce
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sale q.b.
-
pepe q.b.
Dressing
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1 limone il succo spremuto fresco
-
1 cucchiaio senape in grani grossi
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1 cucchiaino di miele
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sale q.b.
-
pepe q.b.
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spinaci baby freschi
-
arance pelata a vivo
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
8287.1 mg
Eiwitten
506.2 g
Calorieën
76199.7 kJ /
18212.2 kcal
Vetten
195.2 g
Vezels
173.8 g
Verzadigd vet
7.3 g
Koolhydraten
3572.3 g
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