Kalbsragout im Brotlaib

3.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 6u. 30min

6 Portionen

Ingrediënten

Mehl
50 g
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)
800 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Koriander abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
10 g
Basilikum abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
500 g rote Zwiebeln, in Spalten
weißer Rum
40 g
40 g Weinbrand
stückige Tomaten
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)
25 g
Rotwein
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1508 mg

Eiwitten 40 g

Calorieën 2523 kJ / 603 kcal

Vetten 23 g

Vezels 8.2 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frische und gesunde Küche hat immer Saison! 28 recepten
Oostenrijk

Frische und gesunde Küche hat immer Saison!  30 recepten
Duitsland

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weißer Schokolade

5u.

Pochierte Eier

15min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min

Einfachste Brötchen

14u.

Pizzateig wie in Italien

3u. 30min

Fischcurry

45min

Pad Thai mit Garnelen

55min

Fleischiger Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf

1u. 20min

Grilled Seafood Board

40min

Ingwer-Plätzchen

2u.

Der Milchreis

45min