Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung
Voorbereiding. 30min
Totaal 7u.
10 Portionen
Ingrediënten
Vorbereitung
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Pute (ca. 1 ganze Pute)5000 - 6000 g
Füllung
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Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält2 Streifen
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Rosmarinnadeln frisch5 g
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Thymianblättchen, frisch5 g
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Pancetta in Stücken (1 cm)80 g
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Mascarpone150 g
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5 g MeersalzSalz5 g
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Pfeffer¼ TL
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Zwiebel geviertelt60 g
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Lorbeerblätter, getrocknet5
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Weißwein175 g
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Wasser175 g
Putenbraten und Fertigstellung
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Bratwürstchen (optioneel) kleine oder 10 große, halbiert20
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Bacon zum Wickeln (siehe Tipp)20 Scheiben
Voeding per 1 Portion
Calorieën
1029 kcal /
4306 kJ
Eiwitten
110 g
Vetten
59 g
Koolhydraten
6 g
Verzadigd vet
20 g
Natrium
1423 mg
