Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

3.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 30min

10 Portionen

Ingrediënten

Orangenschale
2 TL
Zitronenschale
2 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 EL
Pfeffer
3 TL
Truthahn im Ganzen, küchenfertig, ca. 6-8 kg (siehe Tipp)
1
Trockenobst, gemischt
500 g
Brot, altbacken in Würfeln (3 cm)
300 g
Zwiebeln halbiert
180 g
Knoblauchzehen
3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Milch
300 g
Lebkuchengewürz (optioneel)
1 TL
Mehl
5 g
Eier
3
Geflügelfond
400 g
Ahornsirup
80 g
Speisestärke
1 EL
Wasser
2 EL
Cranberrys, frisch
200 g
200 g Cranberrys, TK, aufgetaut
Rosmarinnadeln (optioneel)
6
frische Thymianblättchen (optioneel)
½ TL
Gelierzucker 2:1
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 2783 mg

Eiwitten 100 g

Calorieën 4139 kJ / 989 kcal

Vetten 30 g

Vezels 7.1 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 79 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen 28 recepten
Duitsland

THERMOMIX® Magazin 6/2024 41 recepten
Duitsland

Weihnachtsmenü 20 recepten
Duitsland

Weihnachtsrezepte 26 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Zitronen-Basilikum-Eis

12u.

Butterscotch-Pudding-Pie mit Amaretto-Schoko-Sahne

7u.

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2u. 30min

Soffioni Abruzzesi (Ricotta-Törtchen)

1u. 45min

Hähnchen-Tajine

4u.

Kürbis-Pops

1u.

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

2u. 10min

Karamell-Apfel-Tarte

1u. 15min

Panzanella mit Renekloden und Mozzarella

40min

Sous-vide Apfel

1u. 15min

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

12u.

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

35min