Jesienna zupa z pieczonego kalafiora i soczewicy

Name: Jesienna zupa z pieczonego kalafiora i soczewicy
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 150 g różyczek kalafiora; 10 g oliwy z oliwek; 1 szczypta soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta papryki wędzonej, mielonej; 30 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g czerwonej soczewicy, suszonej; 350 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM; 25 g mleczka kokosowego; 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; natka pietruszki, świeża

4.6 (23 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 50min

Portie 1 porcja

Ingrediënten

150 g różyczek kalafiora
10 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżeczka
1 szczypta soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta papryki wędzonej, mielonej
30 g cebuli
1 ząbek czosnku
20 g czerwonej soczewicy, suszonej
350 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
of ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
25 g mleczka kokosowego
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji

Voeding: per 1 porcję
Calorieën: 1276.6 kJ / 305.1 kcal
Eiwitten: 9 g
Koolhydraten: 26 g
Vetten: 18.6 g
Verzadigd vet: 5.9 g
Vezels: 5.9 g
Natrium: 450.2 mg