Ensalada de cuscús de coliflor

Ensalada de cuscús de coliflor

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

4 raciones

Ingrediënten

30 g de almendras
300 g de coliflor cortada en trozos de 3 cm, sin tallo
15 g de aceite de oliva y un poco más para aliñar
100 g de cebolla morada
1000 g de agua fría
5 g de cilantro fresco
150 g de tomate sin semillas
50 g de aceitunas verdes o negras sin carozo
15 g de jugo de limón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 418.6 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 548.9 kJ / 131.2 kcal

Vetten 9.4 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 10.9 g

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