Φιλέτο πιπεράτο

Φιλέτο πιπεράτο

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 20min

4 μερίδες

Ingrediënten

κόκκους μαύρου πιπεριού
30 γρ.
φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)
4
ζωμό βοδινού σε υγρή μορφή
55 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
40 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
55 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
σαλάτα σαν συνοδευτικό

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 217.4 mg

Eiwitten 69.1 g

Calorieën 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Vetten 71.4 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 30.7 g

Koolhydraten 5.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Sensor 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein

8u. 45min

Αλμυρά μπισκότα με αρωματικά βότανα και παρμεζάνα

1u. 35min

Καλοκαιρινή μπολονέζ

45min

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40min

Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης

Geen beoordelingen

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα

10min

Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)

Geen beoordelingen

Τάρτα ρατατούιγ

1u. 30min

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7u.

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

40min

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Geen beoordelingen

Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw

15min