Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 γρ. τυρί έμενταλ, σε κομμάτια
Ζωμός κρέατος
- 500 γρ. κόκαλα από βοδινό, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 100 γρ. σέλινο, σε κομμάτια
- 100 γρ. πράσο, σε κομμάτια
- 1 αρωματικό μπουκέτο μυρωδικών (bouquet garni) με δάφνη, θυμάρι, μαϊντανό (βλ. συμβουλή)
- 1550 γρ. νερό
- ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 γαρίφαλα
Σούπα
- 50 γρ. βούτυρο
-
500
γρ. κρεμμύδια, σε φέτες (1 εκ.)
of 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, σε φέτες (1 εκ.) - 2 κ.γλ. αλάτι
- 6 - 12 φέτες ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, φρυγανισμένο
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 1896 kJ / 454 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 52 g
- Vetten
- 19 g
- Verzadigd vet
- 3 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 1306 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1ωρ. 20 λεπτ.
Βαμμένα πασχαλινά αυγά (κίτρινα)
Geen beoordelingen
Τάρτα μήλου
Geen beoordelingen
Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά
Geen beoordelingen
Νηστίσιμο παγωτό φιστικοβούτυρο με μπισκότα
Geen beoordelingen
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
Geen beoordelingen
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2u. 15min
Σουβλάκι γαρίδας με πεπόνι και σαλάτα πλιγούρι
Geen beoordelingen
Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά
5ωρ. 30 λεπτ.
Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο
30 λεπτ.
Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
4h 15 min
Βασική σούπα βελουτέ
45min