Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

Kokoscurry mit Kabeljau

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

Butter Chicken mit Kürbis

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse