Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

Farce pour tacos aux champignons

Frittata Caprese

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

Macédoine de légumes d'été aux algues

Tajine d'aubergine au piment

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

Salade de lentilles aux aubergines

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Soupe onctueuse végétarienne

Moussaka grecque