Wytrawne gofry gryczane z warzywami

Wytrawne gofry gryczane z warzywami

4.1 19 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 40min
8 porcji

Ingrediënten

Gofry
  • 600 g mleka 3,2% tłuszczu
  • 2 opakowania suchych drożdży (14 g)
  • 60 g masła pokrojonego na kawałki
  • 4 jajka
  • 400 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki soli
  • oliwa z oliwek do natłuszczenia gofrownicy
Warzywa
  • 150 g sera koziego, twardego pokrojonego na kawałki
  • 300 g cukinii pokrojonej na kawałki
  • 200 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
  • 70 g cebuli pokrojonej na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 opakowanie rukoli (ok. 100 g)
  • 16 pomidorów żółtych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
  • 16 pomidorów czerwonych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
  • 16 łodyżek szczypiorku, świeżego
  • kolendra, świeża (ok.5 g), drobno pokrojona, do podania

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Eiwitten 16.5 g
Calorieën 1892 kJ / 452 kcal
Vetten 19.9 g
Vezels 5.3 g
Koolhydraten 57.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...