Spiralized Sweet Potato Latkes
TM6

Spiralized Sweet Potato Latkes

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

  • 600 g sweet potatoes, ends trimmed, trimmed if necessary to fit blade width
  • 3 - 4 garlic cloves, to taste
  • 40 g spring onion, roughly chopped
  • 1 fresh red chilli, deseeded, roughly chopped
  • 30 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 2 medium eggs
  • 20 g cornflour
  • 1 Tbsp sesame seeds
  • 1 tsp curry powder
  • 1 Tbsp garam masala
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • vegetable oil, for frying
  • fresh coriander leaves, for garnishing

Voeding
per 1 piece
Calorieën
350.1 kJ / 83.7 kcal
Eiwitten
2.6 g
Koolhydraten
15.9 g
Vetten
1.3 g
Verzadigd vet
0.3 g
Vezels
2.5 g
Natrium
243.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten