Balinese Betutu chicken

Balinese Betutu chicken

4.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 5u. 35min

5 portions

Ingrediënten

Betutu paste

Indonesian yellow spice paste room temperature
120 g
Indonesian red spice paste room temperature
30 g
ground black pepper
¼ tbsp
sea salt
1 ½ tsp
fresh red bird's eye chilli
30 g
makrut lime leaves
2
fresh ginger
4 cm
shrimp paste
2 tsp
coconut oil
1 tsp
whole chicken
1

Betutu chicken

banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 x 50 cm)
1
boiling water
800 g
roasted unsalted peanuts
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1144.1 mg

Eiwitten 75.8 g

Calorieën 3964.3 kJ / 947.5 kcal

Vetten 58.9 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 19.6 g

Koolhydraten 28.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Indonesian 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Indonesian white spice paste

35 Min

Asian-style mussels

30 Min

Mango pudding (Brendan Pang)

2 Std. 15 Min

Asian master stock

1 Std. 45 Min

Sautéed eschalots (250-350 g)

20 Min

Mushroom stock paste

1 Std. 35 Min

Quick prawn stir-fry

20 Min

Jaffa madeleines

30 Min

Sous vide salmon with avocado cream

1 Std. 5 Min

Refreshing cucumber and pear juice

25 Min

Pan-fried pork buns

2 Std.

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

6 Std. 50 Min