Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

3.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale

Ripieno

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
200 g di foglie di spinaci freschi sbollentati e strizzati
1 albume

Crema

200 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 6.6 g

Calorieën 770 kJ / 184 kcal

Vetten 10.6 g

Koolhydraten 16.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Una cena speciale 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Torta di pane salata

55 min

Palline di ricotta in brodo

1 h 15 min

Luccio alla gardesana

50 min

Baccalà alla Soutelo

30 min

Tegamini fave e funghi

3 h 10 min

Uova mimosa con sardine

35 min

Manzo stufato con chipotle

1 h

Marinatura al vino rosso e salsa Worchester

15 min

Marinatura salvia, vino bianco e limone

15 min

Pollo alla Cantonese con verdure

25 min

Cipolle ripiene al prosciutto

1 h

Panzanella di mare

45 min