Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

4.5 78 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 raciones

Ingrediënten

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva (1 lata)
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
500 g de judías verdes frescas sin hebras, en trozos de 3-4 cm
aceite de oliva para pincelar
4 huevos
100 g de agua
1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
4 lomos de bacalao desalado (aprox. 600 g) salpimentados
sal para espolvorear
4 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 39.86 g

Calorieën 1863 kJ / 446 kcal

Vetten 26.02 g

Vezels 5.67 g

Koolhydraten 12.99 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina al vapor 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min

Rape al vapor con salsa verde

Rape al vapor con salsa verde

20min

Dorada al vapor con verduras agridulces

Dorada al vapor con verduras agridulces

30min

Rape a la jardinera

Rape a la jardinera

40min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30min

Dorada a la catalana

Dorada a la catalana

30min

Lubina en papillote con crema de grelos

Lubina en papillote con crema de grelos

45min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Rape con espárragos a la marinera

Rape con espárragos a la marinera

30min

Merluza al vapor de almejas

Merluza al vapor de almejas

30min

Salmón en papillote con champiñones y arroz

Salmón en papillote con champiñones y arroz

30min

Salmón al vapor con verduras

Salmón al vapor con verduras

30min