![Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM6) Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/83057c68ea1fc8e94046331ba08b9c71/Derivates/1a6e671f82db9bef5eaafd724ca08263819cda6b.jpg)
Compatibele versies
Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM6)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pickled Vegetables (Sambal Kecap)
- 70 g desiccated coconut
- 130 g water, hot
- 250 g carrots, quartered lengthways
- 150 g echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
- 50 g lime juice, freshly squeezed
- 1 tsp ground black pepper
- 60 g kecap manis (see tip)
- 2 fresh chillies, deseeded if desired, thinly sliced
Chicken Satay (Sate Lilit Bali)
- 5 macadamia nuts
- 1 cm fresh galangal, peeled, sliced (2 mm) (optioneel)
- 1 tsp ground turmeric
- 2 fresh chillies, deseeded if desired, cut in pieces
- 200 g echalion shallots, halved
- 2 garlic cloves
- ¼ tsp ground cloves
- 2 tsp ground coriander
- 1 tsp ground black pepper
- 1 pinch ground nutmeg
- 30 g sunflower oil
- 3 fresh makrut lime leaves, thinly sliced
-
2
Tbsp brown sugar
of caster sugar - 1 tsp fine sea salt
- 500 g chicken mince (see tip)
- 2 - 3 fresh lemon grass, 16 leaves separated (see tips)
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2468.5 kJ / 590 kcal
- Eiwitten
- 30.7 g
- Koolhydraten
- 54.7 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 13.7 g
- Vezels
- 12.7 g
- Natrium
- 1567.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Raspberry Ripple Ice Cream
15 godz.
Lime and Lemonade
5 dk
Patatas Bravas with Aioli
1h 15min
Beer Bread with Whipped Marmite Butter
50min
Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta
24 Std.
Parsnip and Apple Purée
20 Min
Gnocchi with Courgettes (TM5)
Geen beoordelingen
Steamed Hake and Sliced Vegetable Parcels (TM5)
Geen beoordelingen
Roasted Banana Affogato
10h 55min
Jerk Chicken with Sweet Potato Mash and Vegetables
3h 5 min
Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast
50min
Smoked Salmon Pâté
5 dk