Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

4.6 17 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

2 portions

Ingrediënten

Les fettuccine au curry vert

200 g de farine de blé et un peu pour fariner
10 g d'huile d'olive
40 g de pâte de curry vert thaï
1 œuf
15 g d'eau

La garniture

200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
15 g d'huile d'olive
100 g de poivron rouge coupé en lanières
70 g de poireau coupé en rondelles
30 g de pâte de curry vert thaï
400 g de lait de coco
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
100 g de courgette coupée en dés
150 g de champignons bruns, frais et coupés en deux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 860.7 mg

Eiwitten 24.6 g

Calorieën 4426.1 kJ / 1057.9 kcal

Vetten 45.5 g

Vezels 10.1 g

Verzadigd vet 30.7 g

Koolhydraten 118.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau

40min

Salade de haricots cannellini

10min

Salade bulgare chopska

15min

Ragoût de chou à la dinde

40min

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45min

Farfalle de saumon, aneth et citron

30min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25min

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

35min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min

Soupe aux tortellini

30min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

30min