Compatibele versies
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 γρ. ηλιανθέλαιο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- ½ κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 3 κ.σ. υγρό από βρασμένα ρεβίθια, κονσέρβας (aquafaba)
- 1 κ.σ. ξίδι μηλίτη
- 1 πρέζα αλάτι, και ακόμα ½ κ.γλ., ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 60 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη αν προτιμάτε, σε κομμάτια
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 100 γρ. νερό
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
- 1 πρέζα πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
- 800 - 850 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 1508 kJ / 360.7 kcal
- Eiwitten
- 5.7 g
- Koolhydraten
- 43.6 g
- Vetten
- 19.4 g
- Verzadigd vet
- 2.6 g
- Vezels
- 6.3 g
- Natrium
- 329.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Banana Bread
1h 50min
Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας
Geen beoordelingen
Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι
40min
Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού
20min
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Geen beoordelingen
Σαλάτα με γαρίδες και αγγούρι
55min
Σαλάτα με μπακαλιάρο, μάνγκο και μαγιονέζα λάιμ
Geen beoordelingen
Γάλα από φιστίκια κάσιους
Geen beoordelingen
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Geen beoordelingen
Πασχαλινές φωλιές με πολύχρωμα αβγά
2h 40min
Κριθαρότο με θαλασσινά
Geen beoordelingen
Μπράουνις (βέγκαν)
2h 40min