"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 45min

4 μερίδες

Ingrediënten

Πέστο από σπανάκι και δυόσμο

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
χυμό λάιμ
1 ½ κ.σ.
σπανάκι baby, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
200 γρ.
φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος, αλατισμένα
50 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
αλάτι
¼ κ.γλ.

"Σπαγγέτι" από καρότο και κολοκυθάκι

νερό
500 γρ.
κολοκυθάκια (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
καρότα (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
γλυκομπίζελα (sugar snap ή snow peas), κομμένα σε λεπτές λωρίδες
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες, για το σερβίρισμα
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 7 g

Calorieën 1059 kJ / 252 kcal

Vetten 20.3 g

Koolhydraten 7.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Υγιεινή ζωή! 22 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

1u.

Ομελέτα στον ατμό

1u. 15min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2u. 55min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30min

Ρωσική σαλάτα με παντζάρια

1u. 10min

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1u. 5min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Βασική σούπα βελουτέ

45min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20min

Κρέμα σοκολάτας

1u. 20min

Πέστο βασιλικού

10min