"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 45min

4 μερίδες

Ingrediënten

Πέστο από σπανάκι και δυόσμο

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
χυμό λάιμ
1 ½ κ.σ.
σπανάκι baby, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
200 γρ.
φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος, αλατισμένα
50 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
αλάτι
¼ κ.γλ.

"Σπαγγέτι" από καρότο και κολοκυθάκι

νερό
500 γρ.
κολοκυθάκια (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
καρότα (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
γλυκομπίζελα (sugar snap ή snow peas), κομμένα σε λεπτές λωρίδες
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες, για το σερβίρισμα
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 7 g

Calorieën 1059 kJ / 252 kcal

Vetten 20.3 g

Koolhydraten 7.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Υγιεινή ζωή! 22 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια

3sa 40 dk

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10 dk

Κολοκυθομπιφτέκια

40 dk

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20 dk

Σοταρισμένα μήλα (400 γρ.)

15 dk

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35 dk

Κέικ πρωινού με βρώμη και σμέουρα

40 dk

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40 dk

Σοταρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο

20 dk

Σοκολατένια γκρανόλα

50 dk

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1sa

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45 dk