Vegan Rainbow Salad

Vegan Rainbow Salad

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

red onions halved vertically
100 g
cucumber unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g)
1
red radishes
200 g
yellow pepper cut in wedges that fit through feeder
1
carrots
200 g
plum tomatoes
200 g
tinned pineapple slices drained, reserving 60 g juice
140 g
freshly squeezed lime juice
30 g
toasted sesame oil
30 g
fresh chilli thinly sliced
1
fine sea salt
1 tsp
toasted sesame seeds
2 Tbsp
peanuts, roasted, salted
2 Tbsp
fresh mint leaves (optioneel)
10 g
fresh coriander leaves (optioneel)
10 g
red chilli (optioneel) finely sliced, for garnishing
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 646.3 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 973.2 kJ / 232.6 kcal

Vetten 12.6 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 29.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Glamorgan Sausages

50min

Courgetti with Bolognese Sauce

40min

Leek and Potato Soup

40min

Italian Ditalini Vegetable Soup

40min

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

45min

Bern-style Rösti

40min

Lasagne-style Courgette Bake (TM5)

Geen beoordelingen

Broccoli and Apple Salad

5min

Fennel Apple Salad

20min

Smoked Salmon Pâté

5min

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10min

Rich Tomato Sauce

30min