Masa

• 

  400 g de agua tibia
• 

  ½ cdita de azúcar
• 

  40 g de levadura fresca
• 

  500 g de harina sin gluten
• 

  2 cditas de psyllium
• 

  60 g de aceite de oliva
• 

  ¾ cdita de sal
• 

  100 g de aceitunas verdes deshuesadas
• 

  100 g de aceitunas negras deshuesadas
• 

  100 g de jitomate deshidratado en aceite
• 

  2 cdas de hojas de romero fresco
• 

  100 g de mozzarella cortado en dados pequeños
• 

  ¼ cdita de pimienta molida