Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

4.3 59 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

4 unidades

Ingrediënten

Masa

200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
50 g de manteca de cerdo
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

700 g de agua
1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
1 berenjena (aprox. 350-400 g)
1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)

Montaje y horneado

200 g de lomos de bacalao desalado en trozos
15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 30.35 g

Calorieën 3150 kJ / 754 kcal

Vetten 34.86 g

Vezels 7.22 g

Koolhydraten 79.58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA ESPAÑOLA 14 recepten
Mexico

Cocina Española - Vol. II 15 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1u.

Mug cake con chocolate blanco

20min

Helado de queso de Mahón

15min

Bizcocho de naranja sanguina y miel

3u.

Panna cotta de melocotón con frutos rojos (sin lactosa)

4u. 15min

Roscón de Reyes sin gluten

2u. 45min

Empanada de maíz con berberechos

1u. 15min

Helado de mascarpone y albaricoque

3u. 30min

Turrón de camembert con frutos secos

2u. 15min

Bao buns a la catalana

2u.

Bizcocho con crema de orujo

2u. 10min

Empanadas mallorquinas

1u.