Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

4.3 60 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

4 unidades

Ingrediënten

Masa

200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
50 g de manteca de cerdo
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

700 g de agua
1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
1 berenjena (aprox. 350-400 g)
1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)

Montaje y horneado

200 g de lomos de bacalao desalado en trozos
15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 30.35 g

Calorieën 3150 kJ / 754 kcal

Vetten 34.86 g

Vezels 7.22 g

Koolhydraten 79.58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina española 15 recepten
Spanje

COCINA ESPAÑOLA 14 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Coca de Sant Joan

1 h

Panellets

10 h 30 min

Esqueixada de bacalao

15 min

Coca de vidre con almendra

2 h

Coca de Llavaneres

1 h

Coca dulce de anís y almendras

50 min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2 h 15 min

Coca de vidre con almendra

2 h 15 min

Coca de llardons d'Olot

1 h 30 min

Carquinyolis

2 h 40 min

Tortilla de alcachofas

30 min

Trinxat de col

1 h 15 min