Empanada de maíz con vieiras

Empanada de maíz con vieiras

4.7 9 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 30min
8 raciones

Ingrediënten

Relleno
  • 750 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de canela molida
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 110 g de pimiento rojo en conserva con su jugo
  • 1000 g de vieiras (solo la carne)
Masa
  • 200 g de agua
  • 40 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 200 g de harina de maíz
  • 100 g de harina de centeno
  • 150 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal (10 g)
Montaje
  • 1 huevo batido para pintar la masa

Moeilijkheidsgraad

gevorderd


Voeding per 1 ración

Eiwitten 24 g
Calorieën 2059 kJ / 491 kcal
Vetten 21 g
Vezels 7 g
Koolhydraten 52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...