Empanadas de sepia a la mallorquina

Empanadas de sepia a la mallorquina

4.3 15 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 10min

14 unidades

Ingrediënten

Relleno

750 g de sepia limpia (cortada en dados de aprox. 1,5 cm)
110 g de brandy
40 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
15 g de piñones
15 g de pasas sin semillas
1 pellizco de pimentón picante
120 g de guisantes (frescos o congelados)

Masa

130 g de agua
90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva
2 sobres de tinta de calamar
500 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 14.43 g

Calorieën 1386 kJ / 332 kcal

Vetten 17.87 g

Vezels 2.12 g

Koolhydraten 28.24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Del mar, el calamar 12 recepten
Spanje

ESPECIAL MARISCOS 12 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Caldeirada de peixe

40min

Mandonguilles de abadejo

1u.

Coca de trempó de verano

1u.

Rossejat de rodaballo y almejas

40min

Pa amb oli mallorquín

4u. 10min

Empanadas mallorquinas

1u.

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1u.

Coca mallorquina de espinacas con sardinas

30min

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1u. 30min

Cocas de Valldemossa

1u. 50min

Arroz brut mallorquín

1u.

Bizcocho o coca de cuarto

1u.