Empanadas de sepia a la mallorquina

Empanadas de sepia a la mallorquina

4.3 15 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 10min

14 unidades

Ingrediënten

Relleno

750 g de sepia limpia (cortada en dados de aprox. 1,5 cm)
110 g de brandy
40 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
15 g de piñones
15 g de pasas sin semillas
1 pellizco de pimentón picante
120 g de guisantes (frescos o congelados)

Masa

130 g de agua
90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva
2 sobres de tinta de calamar
500 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 14.43 g

Calorieën 1386 kJ / 332 kcal

Vetten 17.87 g

Vezels 2.12 g

Koolhydraten 28.24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Del mar, el calamar 12 recepten
Spanje

ESPECIAL MARISCOS 12 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa

1h 30min

Mug cake de crema de cacao y avellanas

20min

Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella

1h 40min

Coca de puerros y beicon

1h 50min

Smoothie de melocotón, nueces y aceite de coco (sin azúcar)

5min

Copa de paraguayas y helado de yogur

4h 15min

Bao buns a la catalana

2h

Helado de mascarpone y albaricoque

3h 30min

Nems de langostinos con emulsión de piña

25min

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

50min

Rollitos de jamón y lechuga con salsa agridulce

30min

Pan milhojas de sobrasada y queso

2h 10min