Ριζότο με παντζάρια

Ριζότο με παντζάρια

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 35min
4 μερίδες

Ingrediënten

  • ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
    2
  • άνηθο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    150 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ρύζι Arborio
    300 γρ.
  • λευκό κρασί
    50 γρ.
  • βαλσαμικό ξίδι
    20 γρ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • νερό
    700 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
    1 ½ κ.σ.
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • κατσικίσιο τυρί για το γαρνίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 μερίδα

Natrium 140.4 mg
Eiwitten 9.8 g
Calorieën 1531.5 kJ / 364.6 kcal
Vetten 3.3 g
Vezels 5.5 g
Verzadigd vet 2.1 g
Koolhydraten 68.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...