Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
Ingrediënten
-
2 panais
-
10 g d'huile végétale plus un supplément pour la friture
-
90 g de beurre en morceaux
-
350 g d'échalotes coupées en deux dans le sens de la longueur
-
90 - 100 g de marsala liquoreux
-
80 g de confiture d'abricots
-
½ c. à café de fenugrec en poudre
-
1 ¼ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement des steaks
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
250 g de lait
-
20 g de sauce Worcestershire
-
¼ c. à café de cannelle en poudre
-
2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses
-
poivre noir moulu pour l'assaisonnement des steaks
-
3 gousses d'ail écrasées
-
herbes aromatiques fraîches
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13u.
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
13u. 15min
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
1u.
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1u.
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1u. 20min
Lasagne bolognaise aux épinards
2u. 45min
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3u. 5min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50min
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1u.
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min