Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crespelle
- 200 g di farina di riso
- 50 g di farina di grano saraceno
- 400 g di latte + q.b.
- 4 uova
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 20 g di burro morbido
Ripieno
- 500 g di radicchio di Chioggia a listarelle
- 150 g di mele verdi, sbucciate e a dadini (1 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 300 g di ricotta, scolata dal siero
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 10 g di burro
Salsa di noci
- 50 g di gherigli di noce senza pellicina
- 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
- 200 g di brodo vegetale
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 4079 kJ / 975 kcal
- Eiwitten
- 50.5 g
- Koolhydraten
- 64.4 g
- Vetten
- 59.1 g
- Vezels
- 6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasta frolla (senza glutine)
2 Std. 45 Min
Cheesecake (senza glutine)
4h 50min
Crêpes (senza glutine)
50 min
Pasta brisèe (senza glutine)
1 godz. 15 min
Besciamella (senza glutine)
15min
Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)
1 Std. 35 Min
Pasta fresca (senza glutine)
1 Std. 5 Min
Pizza Dolomiti (senza glutine)
2 godz. 55 min
Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)
1 Std. 10 Min
Base per dolci alle mandorle (senza glutine)
55 Min
Crostata alle due creme (senza glutine)
3 Std.
Pasta all'uovo (senza glutine)
1 godz. 15 min