Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté

5.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 13u.

6 portions

Ingrediënten

La veille

120 g de comté coupé en dés
500 g d'eau
6 - 12 endives (1-2 endives par personne, selon leur taille), sans la base
60 g de beurre coupé en dés
3 gousses d'ail pelées et dégermées
60 g de farine de blé
600 g de lait
du sel
du poivre moulu
noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
300 - 600 g de jambon blanc (6-12 tranches)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 983.1 mg

Eiwitten 24.8 g

Calorieën 1461.1 kJ / 349.2 kcal

Vetten 20.9 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 12.4 g

Koolhydraten 18.7 g

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