Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 beoordelingen
Voorbereiding. 50min
Totaal 2u.
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (optioneel)
    1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 54 g
Calorieën 3617 kJ / 864 kcal
Vetten 51 g
Vezels 6.9 g
Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holidays at Home 28 recepten
Verenigde Staten
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Holiday Brisket

4.9(56)

6u. 55min

Chicken Caprese Pasta Salad

4.0(6)

25min

Waldorf Salad

4.8(58)

15min

Meat Pie

3.0(1)

2u.

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

3.4(5)

15min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

4.5(2)

35min

Cider Chicken Stew

3.0(2)

1u. 40min

Oxtail Shepherd's Pie

5.0(1)

6u. 30min

Thai Beef and Sweet Potato Mash

3.3(4)

45min

Tuscan Peppered Beef

4.6(10)

1u. 30min

Easy Beefy Mac and Cheese

3.8(37)

20min

Korean Barbecue Chicken with Rice

3.7(13)

45min

 Alles tonen
Alles tonen