Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
Voorbereiding. 1u. 40min
Totaal 2u. 40min
4 portions
Ingrediënten
Beef Wellington
-
dried porcini mushrooms½ oz
-
boiling water4 ½ oz
-
vegetable oil to fry1 tbsp
-
beef tenderloin17 ½ - 24 oz
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
fresh button mushrooms quartered10 ½ oz
-
shallots halved2
-
unsalted butter diced2 oz
-
fresh thyme leaves only3 - 4 sprigs
-
Madeira wine dry or sweet4 oz
-
puff pastry (see Tip)13 oz
Assembly
-
large egg whisked1
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
-
water17 ½ oz
-
carrots thinly sliced21 oz
-
whole milk12 oz
-
potatoes peeled, sliced (¼ in.)35 oz
-
salt plus extra to taste1 tsp
-
Madeira wine dry or sweet1 ½ oz
-
ground black pepper to taste
-
unsalted butter diced1 oz
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
1541.5 mg
Eiwitten
52.2 g
Calorieën
5694.6 kJ /
1361 kcal
Vetten
72.8 g
Vezels
13.4 g
Verzadigd vet
27.2 g
Koolhydraten
119.5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Beef Wellington (Ben)
10u. 10min
Beef Wellington
2u. 15min
Slow Cooked Chicken Stew in Bread Bowls
Geen beoordelingen
Fruit Ice Cream
5min
Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
1u. 25min
Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise
55min
Mai Tai
10min
Steak au Poivre
20min
Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6)
2u.
Red Velvet Brookie
50min
Boeuf Bourguignon
11u. 25min
Thai Red Chicken Curry and Rice
40min