Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Maple Hollandaise Sauce

maple sugar to taste (see Tip)
½ - 1 oz
water
1 tbsp
lemon juice
1 tbsp
unsalted butter room temperature, cut into cubes (½ in)
5 ½ oz
egg yolks, from large eggs
3
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Poached Eggs

large eggs
4
water
60 oz
vinegar
1 ½ oz
English muffins
2
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)
2 ½ - 3 ½ oz
fresh chives thinly sliced

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 415.3 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 2175 kJ / 519.9 kcal

Vetten 42.2 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 23.3 g

Koolhydraten 18.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mega Maple 25 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 Min

Green Smoothie Bowls (Matthew Kenney)

15 Min

Protein Powered Oatmeal Smoothie

5 Min

Smashed Avocado Toast with Jammy Eggs

25 Min

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5 Std.

Cherry Lemon Limeade

10 Min

Berry Mojito Mocktail

5 Min

Ham and Cream Cheese Spread

10 Min

Turkey Benedict with Stuffing Waffles

1 Std. 5 Min

Avocado Tuna Salad

5 Min

Roast Potatoes (Betty)

1 Std. 15 Min

Pink Breakfast Bowls with Berries

15 Min