Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Salmon with Grapefruit Quinoa
3.5 4 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 50min
3 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • raw almond, unsalted
    1 oz
  • green onions (white part only)
    2 oz
  • extra virgin olive oil divided, plus extra to grease and drizzle
    2 ½ oz
  • uncooked quinoa rinsed and drained
    4 oz
  • vegetable broth
    14 oz
  • ground black pepper divided
    ½ tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • honey
    ½ tsp
  • lemon juice
    1 ½ tsp
  • salt divided
    ½ tsp
  • ground ginger
    1 pinch
  • skinless salmon fillets cut in three pieces
    18 oz
  • grapefruit
    1
  • pitted olives
    2 oz
  • fresh mint leaves
    6
  • raspberry vinegar
    1 oz
  • feta cheese
    2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 843.9 mg
Eiwitten 45.6 g
Calorieën 3654.7 kJ / 873.5 kcal
Vetten 59.3 g
Vezels 5.9 g
Verzadigd vet 12.4 g
Koolhydraten 38.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous 50+ 5 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

4.7(38)

30min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.7(59)

1u.

Shrimp Orzo with Peas

4.2(92)

30min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

4.4(71)

1u.

Baja-Style Fish Tacos

4.4(42)

30min

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

4.5(138)

1u. 5min

Pineapple Chicken Malvani Curry

4.7(44)

30min

Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels

4.3(28)

1u. 15min

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

4.1(28)

40min

Maple and Mustard Salmon

4.6(63)

20min

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

4.7(3)

40min

Shrimp & Crab Linguine

3.0(2)

25min

 Alles tonen
Alles tonen