Salmon with Grapefruit Quinoa

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

3 portions

Ingrediënten

raw almond, unsalted
1 oz
green onions (white part only)
2 oz
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease and drizzle
2 ½ oz
uncooked quinoa rinsed and drained
4 oz
vegetable broth
14 oz
ground black pepper divided
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
½ tsp
lemon juice
1 ½ tsp
salt divided
½ tsp
ground ginger
1 pinch
skinless salmon fillets cut in three pieces
18 oz
grapefruit
1
pitted olives
2 oz
fresh mint leaves
6
raspberry vinegar
1 oz
feta cheese
2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 843.9 mg

Eiwitten 45.6 g

Calorieën 3654.7 kJ / 873.5 kcal

Vetten 59.3 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 12.4 g

Koolhydraten 38.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous 50+ 5 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Shrimp and Grits

1u. 50min

Lemon Garlic Salmon

2u. 20min

Shrimp Orzo with Peas

30min

Shrimp in Garlic Sauce

25min

Salmon Burger

35min

Baja-Style Fish Tacos

30min

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1u.

Thai Fish Curry

50min

Cioppino

55min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1u. 50min

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50min

Alles tonen

Alles tonen