Salmon with Grapefruit Quinoa

4.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

3 portions

Ingrediënten

raw almond, unsalted
1 oz
green onions (white part only)
2 oz
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease and drizzle
2 ½ oz
uncooked quinoa rinsed and drained
4 oz
vegetable broth
14 oz
ground black pepper divided
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
½ tsp
lemon juice
1 ½ tsp
salt divided
½ tsp
ground ginger
1 pinch
skinless salmon fillets cut in three pieces
18 oz
grapefruit
1
pitted olives
2 oz
fresh mint leaves
6
raspberry vinegar
1 oz
feta cheese
2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 843.9 mg

Eiwitten 45.6 g

Calorieën 3654.7 kJ / 873.5 kcal

Vetten 59.3 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 12.4 g

Koolhydraten 38.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous 50+ 5 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Nourish Bowl (Diabetes)

55min

Chicken Breasts Pizzaiola

55min

Gluten-free Chocolate Cake with Nuts

Geen beoordelingen

Spicy Beef with Red Peppers

30min

Yucatan Style Sopa de Lima

40min

Buddha Bowl with Chicken

1u.

Avocado Tuna Salad

5min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4u. 20min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1u.

Meat Sauce

1u. 45min