Salmon with Grapefruit Quinoa

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

3 portions

Ingrediënten

raw almond, unsalted
1 oz
green onions (white part only)
2 oz
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease and drizzle
2 ½ oz
uncooked quinoa rinsed and drained
4 oz
vegetable broth
14 oz
ground black pepper divided
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
½ tsp
lemon juice
1 ½ tsp
salt divided
½ tsp
ground ginger
1 pinch
skinless salmon fillets cut in three pieces
18 oz
grapefruit
1
pitted olives
2 oz
fresh mint leaves
6
raspberry vinegar
1 oz
feta cheese
2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 843.9 mg

Eiwitten 45.6 g

Calorieën 3654.7 kJ / 873.5 kcal

Vetten 59.3 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 12.4 g

Koolhydraten 38.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous 50+ 5 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Berry Duo

10 Min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

35 Min

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 Min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

1 Std.

Avocado Tuna Salad

5 Min

Berry Dream (TM6/7)

10 Min

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45 Min

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

30 Min

Tinga de Pollo

40 Min

Loaded Potato Soup

30 Min