Salmon with Grapefruit Quinoa

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

3 portions

Ingrediënten

raw almond, unsalted
1 oz
green onions (white part only)
2 oz
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease and drizzle
2 ½ oz
uncooked quinoa rinsed and drained
4 oz
vegetable broth
14 oz
ground black pepper divided
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
½ tsp
lemon juice
1 ½ tsp
salt divided
½ tsp
ground ginger
1 pinch
skinless salmon fillets cut in three pieces
18 oz
grapefruit
1
pitted olives
2 oz
fresh mint leaves
6
raspberry vinegar
1 oz
feta cheese
2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 843.9 mg

Eiwitten 45.6 g

Calorieën 3654.7 kJ / 873.5 kcal

Vetten 59.3 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 12.4 g

Koolhydraten 38.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous 50+ 5 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1u.

Winter Citrus and Beet Salad

20min

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Geen beoordelingen

Cheese Arepas

50min

Slow Cooked Potatoes (TM6)

45min

Golden Brown Dyed Eggs

55min

Portuguese-Style Crème Brûlée

25min

Seafood Rice

Geen beoordelingen

Musubi a Hawaiian Snack

30min

Stuffed Gnocchi

1u. 20min

Salmorejo (Cold Tomato Soup)

35min

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1u. 5min