Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Sponge
- butter, to grease
- 120 g plain flour, plus extra to dust
- 4 eggs
- 120 g white sugar
- 1 tsp natural vanilla extract
- ½ tsp baking powder
- 2 pinches sea salt
Blueberry jam
- 250 g fresh blueberries (see Tips)
- 100 g jam sugar
- 50 g water
- 1 ½ tsp freshly squeezed lemon juice
- 1 tsp vegetable oil
Lemon water
- 70 g water
- 20 g freshly squeezed lemon juice
- 300 g fresh mixed berries, of choice, small berries halved and larger berries sliced
Cream mixture
- 250 g mascarpone cheese (see Tips)
- 300 g pouring (whipping) cream
- 20 g icing sugar
- 1 tsp natural vanilla extract
- fresh mixed berries, extra of choice to decorate
- fresh mint, leaves only to decorate
- Voeding
- per 4 portions
- Calorieën
- 16850.2 kJ / 4027.3 kcal
- Eiwitten
- 63 g
- Koolhydraten
- 463.4 g
- Vetten
- 223.1 g
- Verzadigd vet
- 123.8 g
- Vezels
- 21.3 g
- Natrium
- 1730.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)
2h 25min
Traditional French vanilla canelé
49h 5min
Traditional Kaiser rolls
26h 35 min
Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)
11h 20min
Salted Caramel and Chocolate Brownie Cake
2 godz. 40 min
Buffalo chicken pizza
1h 30min
Caramel peach brioche
2h 15min
Blueberry, almond and fennel jam tart
3h 10min
Vanilla Madeleines
1h 30min
Hazelnut chocolate brioche
2h
Ghost meringues
12 Std. 25 Min
Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling
40min