Coupelles de polenta aux crevettes et au parmesan

Coupelles de polenta aux crevettes et au parmesan

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

9 portions

Ingrediënten

30 g de parmesan
60 g de gruyère
½ c. à thé d'assaisonnement à l'italienne
9 crevettes crues, décortiquées et déveinées, de gros calibre
paprika doux en poudre pour assaisonner, selon le goût
sel pour assaisonner, selon le goût
poivre noir moulu pour assaisonner, selon le goût

Sauce

170 g d'oignons en morceaux
170 g de tomates italiennes, de type Roma en quartiers
115 g de poivrons rouges en morceaux
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive vierge extra
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de paprika en poudre

Polenta

825 g d'eau
255 g de lait entier
100 g de semoule de maïs
½ c. à thé de sel
enduit à cuisson antiadhésif
60 g de beurre non salé en morceaux
255 g de roquette pour servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 416.2 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 667.1 kJ / 159.4 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 5.9 g

Koolhydraten 8.2 g

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