Leek and Potato Soup (TM6)
TM6

Leek and Potato Soup (TM6)

4.5 (91 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 350 g leeks (white part only), cut in pieces
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 30 g unsalted butter, diced
  • 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • 250 g potatoes, peeled, cut in pieces
  • 700 g water
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    of 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 1 pinch ground white pepper
  • 1 pinch ground nutmeg
  • 100 g milk
  • fresh chives, finely chopped, for garnishing (optioneel)
    of fresh flat-leaf parsley, roughly chopped, for garnishing (optioneel)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
663.2 kJ / 158.5 kcal
Eiwitten
2.3 g
Koolhydraten
16.5 g
Vetten
9.8 g
Verzadigd vet
3.7 g
Vezels
2 g
Natrium
415.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten