Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 5u.

4 glazen

Ingrediënten

Garnalencanapés

water
180 g
melk
70 g
suiker
30 g
verse gist verkruimeld
10 g
bloem, type 00
500 g
extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
50 g
zout
10 g

Garnalenmousse

gekookte garnalen
150 g
vers geperst citroensap
1 tl
roomkaas
100 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bosbessenaperitief

blauwe bessen
250 g
suiker
1 el
vers geperst citroensap
1 el
Prosecco wijn
350 g
350 g schuimwijn
ijsblokjes naar smaak

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 glazen

Natrium 5888 mg

Eiwitten 100.2 g

Calorieën 14469 kJ / 3458.2 kcal

Vetten 95.2 g

Vezels 22.3 g

Verzadigd vet 30.3 g

Koolhydraten 484.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 jaar Vorwerk 16 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gegratineerde coquilles

25min

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

2u. 30min

Half bolletje vanille en karamel

Geen beoordelingen

Crostini met champignons en fontinakaas

Geen beoordelingen

Aardbeienpudding

2u. 10min

Panna cotta

6u. 15min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2u. 10min

Aardappel-, spek- en kaastortilla

50min

Snelle kaassoufflés

45min

Champagne en pompelmoes sorbet

Geen beoordelingen

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Mosterd-dillesaus

2u. 15min