Apparaten en accessoires
Gnocchetti rossi
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u. 30min
4 porzioni
Ingrediënten
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di acqua
-
600 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo (da 60 g circa)
-
100 g di concentrato di pomodoro
-
10 g di sale a piacere
-
olio extravergine di oliva a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Natrium
1402 mg
Eiwitten
21.9 g
Calorieën
2157.3 kJ /
515.6 kcal
Vetten
8.8 g
Vezels
5.8 g
Verzadigd vet
4.7 g
Koolhydraten
86.2 g
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