Risotto spinaci e gamberetti

Name: Risotto spinaci e gamberetti
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 70 g di cipolla; 70 g di spinaci freschi in foglia; 40 g di olio extravergine di oliva; 480 g di riso; 1110 g di acqua; 1 ½ dado per brodo vegetale fatto in casa; 450 g di gamberetti freschi sgusciati

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Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

6 porzioni

Ingrediënten

70 g di cipolla a pezzi
70 g di spinaci freschi in foglia lavati
40 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso tipo Carnaroli (cottura 18 minuti)
1110 g di acqua + q.b.
1 ½ dado per brodo vegetale fatto in casa

1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
450 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti