Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Poêlée de légumes croquants, sauce asiatique

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

Salade niçoise au saumon

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

Salade de betteraves, feta et noix

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre